【食品】牛乳・ヨーグルト、今冬値上げ　「生乳」が大幅上昇-需要減に懸念も [七波羅探題★]

食品の値上げが相次ぐ中、牛乳やヨーグルトも今冬にかけ一段と値上げされる見通しとなった。原料となる生乳の卸価格が、１１月出荷分から１３年半ぶりの大幅値上げとなるためだ。牛乳など店頭の商品価格への転嫁も進むとみられ、家計の負担が増す恐れがあるほか、「牛乳離れ」への懸念も強まっている。

大手乳業メーカーと沖縄を除く各地域の生乳生産者団体は８月上旬までに、生乳を１１月出荷分から１キロ当たり１０円引き上げることで合意した。値上げは２０１９年以来３年半ぶりで、０９年以来の大幅な上昇となる。

背景にあるのは、乳牛の飼料となる穀物の輸入価格や輸送コストなどの上昇。生産量の５割超を占める北海道の生産者団体であるホクレン農業協同組合連合会（札幌市）は、生乳の卸価格を用途別に８．２～１０．９％引き上げる。関係者は「生産コストは過去に経験のない速さと水準で上昇しており、生産基盤に深刻な影響を与えている」と指摘する。

乳業メーカーによる小売り・流通業者との交渉は今後本格化する見通しで、店頭価格にどの程度影響するかは現時点で未定だ。ただ、酪農団体やメーカーなどで構成するＪミルク（東京）は「一定の反映はされるだろう」との見方を示す。

大幅な値上げは、家計への負担だけでなく、牛乳の需給にも影響を与える可能性がある。生乳は冬場に生産が進む一方で、牛乳などの需要は寒くなると低下する傾向にある。特に年末年始は、牛乳を大量に消費する学校給食が休止する。コロナ禍が重なった昨年末は生乳の大量廃棄が懸念された。

昨年末は結局、官民による消費拡大の取り組みや脱脂粉乳などへの加工で廃棄は免れたが、牛乳が値上がりすれば需要が一段と落ち込みかねない。脱脂粉乳の在庫は高止まりしているため、加工にも限界がある。

農林水産省は生乳を廃棄せざるを得なくなる事態を回避するため、「（脱脂粉乳など加工乳製品の）在庫低減や生乳の消費拡大に取り組み、需給の改善を図ることが重要だ」と呼び掛けている。

必要な時にバター買うぐらいやしそれも年2回やし🤪

自分らの首絞めるだけさかいお好きにどうぞぉ☺

世界人口の75％が、特に成人期にラクターゼ活性の低下を経験していると言われています2)。

乳糖不耐の人口割合は、一般的にアフリカ・南米系で60～100％、アジア系においては80～100％と高く、北西欧系では10％程度と低くなっており、民族によって大きく差があります3)。　
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アジア系においては80～100％！

増やすのは大変だが
減らすのは簡単だよ肉にするだけ
スーパーの安い国産牛は乳牛だぞ

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17日の水曜日から平日で安くなる。
8月21日ぐらいまでの在庫で国産高級肉の質を血統の良い和牛へと良くしてさらに美味しく
食べ放題料金を高くしてある。
牛肉はすき焼き選択がおすすめ。豚はチゲ鍋、鶏ガラ醤油がお勧め。
10月から大幅ウルトラ値上げなので今のうちに堪能。

ビタミンCをスプーン１杯飲むと野菜気分になる。
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物価上昇喜んで！w

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カットステーキ食べ放題2749円ステーキガスト８月29日（高級肉は4749円）
肉注文は90分、（飲み物サラダ等々は3時間っぽい？）
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破格すぎ…イケアの「食べ放題」８月４日～１４日は「ローストビーフプレート」（昼３時～）が２０００円、８月１８日～２８日は「３種のミートボールプレート」（夕方４時～）が１０００円で、それぞれ最大６０分まで堪能できるという。
p://www.lmaga.jp/new/2022/07/479866/

3回目接種してて感染対策し、お年寄りの近くで生活してなければ、行ってもいいんじゃないかな。

すでに廃業してる牧場多数出てるしな

日本経済停滞で庶民の給料が上がってないのにこれはキツいよ
ちゃんと賃金上がってる他先進国なら大丈夫だが日本とか言う衰退国じゃ致命傷だよこんなん

日持ちする牛乳には出来なかったのかな？？
パックが１日２本の我が家には値上げキツイなあ

カレーつくる時しか要らんわ

夏の秘密兵器だったのに

ホクレンは利権団体だよ

金欲しい→いっぱい売りたい→牛乳飲め

金欲しい→でも販売数伸びない→値上げしよう

こういう幼稚な戦略

じゃねえのか
当たり前だろ
ボランティアでやってるとでも思ってるのかクズニートが